菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物。

这个菜脯我买了很久竟然忘了。昨天我找东西的时候才让我发现搁在一边。看看日期就要到了，就直接拿来煎蛋吧。

主料
菜脯碎50克
辅料
鸡蛋3粒

菜脯煎蛋的做法，共8个步骤

1/8. 必备的材料：鸡蛋、菜脯。

2/8. 菜脯用水清洗干净，（我洗了三次，因为菜脯很咸）把鸡蛋打入碗里打撒。

3/8. 加入菜脯入蛋液一起拌均匀。

4/8. 锅烧热，下适量油烧至七八分热。菜脯蛋液倒入锅内。

5/8. 用中小火慢慢煎。

6/8. 煎好一面再小心翻面煎至熟即可。

7/8. 简单的菜脯煎蛋是不是不一样咯。

8/8. 再来一张过瘾一下。