主料
北豆腐适量	肉末适量	排骨酱适量
辅料
葱花适量	酱油适量	料酒适量

脆香豆腐的做法，共7个步骤

1/7. 备好所用材料。

2/7. 热锅加油，加入豆腐片。

3/7. 小火煎至双面脆黄。

4/7. 热干锅（不加油），入肉末，大火爆至出油肉质酥脆。

5/7. 料酒，酱油，排骨酱，葱花调成汁。淋到肉末中。

6/7. 小火催至汤汁浓稠时，关火。

7/7. 将肉汁淋到豆腐表面既可。