也只是偶然的尝试才发觉的。老早就知道芒果可以入菜，只是当初的我觉得入菜还不如直接吃来得舒爽。最近老看见儿子们吃芒果，馋死我了，终有一天在炒鸡肉时，随手切几片芒果下去，奇迹就出现了，我居然没事，高兴死我了，我终于又能吃芒果了，我搞不清是什么原理，也没有去查，现在的我就想先享受芒果美味。。。

主料
鸡胸肉适量	芒果适量	蛋清适量
辅料
盐适量	胡椒粉适量	白糖适量

香芒鸡柳的做法，共17个步骤

1/17. 主要食材和调味：鸡胸肉。

2/17. 芒果...

3/17. 盐，蛋清，胡椒粉，糖。

4/17. 将鸡胸肉顺着纹路切成条状。

5/17. 然后加入蛋清。

6/17. 胡椒粉，盐糖拌匀腌差不多15分钟吧。

7/17. 加入玉米粉再拌匀。

8/17. 拌匀...

9/17. 芒果也切成条状备用。

10/17. 事实证明，要粗条状，不然很容易糊掉。我今天就是切的过细了。

11/17. 起锅，放少许的油。

12/17. 放入鸡肉。

13/17. 炒开...

14/17. 并炒熟...

15/17. 关火放入芒果。

16/17. 利用锅的余热把芒果稍微加热就可以了。不要大火哦，不然芒果会酸掉和糊掉。

17/17. 放入芒果后就不要再放任何的调味了，这样会破坏掉芒果的原味，也不要放葱姜蒜之类的配菜，我觉得不搭，会有很奇怪的一个味道。