白白的汤圆面中加入了玉米粉，感觉依旧那么软糯。粗中有细，营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中，香浓、绵甜，口感格外的不同。 椰汁玉米汤圆，配上煎鸡蛋和鳕鱼排，简单而又营养的早餐就这样诞生了。

主料
糯米粉90克	玉米粉30克	椰子粉1袋
鸡蛋1个	鳕鱼排1个
辅料
黑芝麻粉15克	糖桂花2茶匙	色拉油1茶匙

椰汁玉米汤圆的做法，共8个步骤

1/8. 准备好食材。

2/8. 将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中，调匀成汤圆馅料。

3/8. 糯米粉与玉米粉混合，用水和匀成汤圆面。

4/8. 取一团汤圆面，包入馅料成玉米汤圆。

5/8. 如此包完所有汤圆。（包汤圆的同时，炒锅加油，开始煎鸡蛋和鳕鱼排）

6/8. 锅中水开，下汤圆煮熟。

7/8. 取一碗，倒入椰子粉；用开水调匀备用。

8/8. 煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。

小窍门

1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多，否则难以成形。

2、椰汁粉本身有甜味，喜欢甜食还可适当加点糖。