蔬菜还是应季的好吃又便宜不过应季的菜也就那么几种只能动动脑筋在味道上下下功夫于是就颠覆了这道怪味鸡丁几次做下来群众反馈相当不错于是发上来晒晒希望你也能喜欢哦

主料
去骨鸡腿一个	熟玉米粒100克	胡萝卜半根
黄豆酱一大勺
辅料
食用油2勺	黄瓜一根	姜10克
白胡椒粉适量	料酒适量	花椒数粒
孜然一大勺	甜辣酱一大勺	番茄酱一勺
剁椒一勺	盐一勺

什锦怪味鸡丁的做法，共6个步骤

1/6. 去骨鸡腿一个；熟玉米粒100克；食用油2勺；白胡椒粉；料酒一勺；花椒数粒；胡萝卜半根；黄瓜一根；孜然一大勺；姜10克；蒜10克；甜辣酱一大勺；黄豆酱一大勺；番茄酱一勺（没有番茄酱了所以我这次用的意面酱，也差不多味道哈）；剁椒一勺；生抽一勺；盐一勺。

2/6. 鸡腿切丁加入番茄酱、盐、料酒、生抽、孜然拌匀腌15分钟；黄瓜、胡萝卜切丁；姜蒜剁成末。

3/6. 起锅倒油5成热放花椒煸香后下入姜蒜、剁椒煸出香味。

4/6. 鸡丁入锅炒至变色（约四分钟左右，时间不用太长）。

5/6. 胡萝卜丁和黄豆酱入锅炒约四分钟。

6/6. 黄瓜、玉米粒、甜辣酱一起入锅翻炒3分钟加白胡椒粉调味即可出锅。

小窍门

深情“椒”待：

1、好像看上去用的调味料很多，但是做出来的味道真的好融洽呢，好吃，呵呵~

2、既然是什锦，配菜可以灵活把握哈

3、我觉得这道菜能好吃，最关键的两味调料是韩国甜辣酱和孜然呢

4、鸡肉很好熟的，整个烹制时间不用过长，10来分钟即可

5、如果你的口味偏重，最后一步可以再略加盐调味，切记不要多放哦，因为之前腌肉和黄豆酱里都有盐了，太咸了就盖住其他美妙的味道了，得不偿失呀~