最近不知道怎么回事，特别喜欢吃烧烤和铁板烧，可是在外面吃不仅贵而且很不卫生。自己在家DIY好了，想吃多少做多少，而且绝对卫生。

主料
豆皮2张	生菜1棵	苦菊1棵
辅料
韩国辣酱2茶匙	蚝油2茶匙	甜面酱1茶匙
番茄酱1茶匙	生抽1茶匙	开水2汤匙
辣椒粉1茶匙	孜然粉1茶匙

铁板豆皮卷的做法，共13个步骤

1/13. 准备所需食材。

2/13. 所以调料混合成酱汁。

3/13. 竹签用开水泡10分钟。

4/13. 豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。

5/13. 苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。

6/13. 取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。

7/13. 卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。

8/13. 卷好的豆皮卷用竹签串起来。

9/13. 平底锅加热刷一层油。

10/13. 放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。

11/13. 煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。

12/13. 刷上调好的酱汁。

13/13. 摆入盘中撒上孜然粉。