看到标题的时候，你有木有体验过苹果的这种吃法？看到图片的时候，有木有想到这个和苹果有联系？当豆沙遇到苹果，当它们一起在油锅里重生，就有了这道外酥里脆、酸甜可口的小零食。

我是这道菜谱的实践者，觉得味道不错，拿出来和大家分享一下下。

主料
苹果2个	蛋清1个
辅料
豆沙适量	红酒适量	淀粉少许
植物油较多	面粉少许

红酒夹沙苹果的做法，共7个步骤

1/7. 苹果洗净，去皮、去核。

2/7. 一个鸡蛋清，加少许面粉、淀粉和适量红酒（也可用啤酒），搅拌成糊状。

3/7. 豆沙（自制或超市购买）适量。

4/7. 苹果切成连刀片，撒上干淀粉（为了增强果和豆沙之间的黏性）。

5/7. 将豆沙夹在苹果片里，用手捏紧。

6/7. 夹好豆沙的苹果片逐一挂糊。

7/7. 锅内放较多植物油，烧热后放入挂好糊的苹果片，慢火炸至金黄色即可。