来到大厨艺已经多日,看到各位达人的美味作品羡慕不已。在烤箱尚未到位之前，想先用微波炉试做小饼干，没想到结果非常满意，女儿赞不绝口，老公说除了卖相差一点，口味可以和买的有的一拼呢。

主料
面粉300克
辅料
泡打粉2.5克	白砂糖100克	黄油120克
鸡蛋2个

微波炉小饼干的做法，共11个步骤

1/11. 所有原材料备齐

2/11. 将黄油、白糖混合搅拌

3/11. 再打入一个鸡蛋

4/11. 继续搅拌

5/11. 搅拌到羽毛状，约5－8分钟

6/11. 将面粉和泡打粉充分混合

7/11. 将混合后的面粉分3－4次倒入蛋液

8/11. 然后揉成不粘手的面团

9/11. 将另一个蛋黄打碎搅拌

10/11. 如果家里有模具，可以把面团擀成薄饼，然后用模具压出造型即可。如果没有模具就揪一小块下来揉圆，再摁扁即可。最后把这些饼干直接放在烤盘上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。

11/11. 进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5CM左右，开始2分钟，后来打开看一下，如果时间不够再来30秒。这样大功告成啦。

小窍门

1、烤的时间自己灵活一点，因为微波炉功率不同，可能需要的时间也会有差异。

2、蛋液可涂可不涂，看自己喜好，不影响口味