槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。小区中随手摘些槐花，做的槐花饼，清香可口。

主料
槐花适量
辅料
鸡蛋适量	盐适量

槐花饼的做法，共5个步骤

1/5. 槐花洗净去梗。

2/5. 槐花用温水焯烫一下。

3/5. 打入鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

4/5. 平底锅放油，倒入搅拌好的槐花鸡蛋液小火慢慢煎。

5/5. 至底部金黄色即可出锅。