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2024-09-06 特色小吃 By:美食中国
导读五芳斋咖喱海鲜棕的做法.随着气温的提升,我国大部分地区都已经进入夏季了.天气一热很多人都不想再吃东西.而且小编在家也是懒懒的趴在桌子上,一边想做些什么想吃的食物呢.突然想到可以尝试在家做一做,五芳斋棕子中
五芳斋咖喱海鲜棕的做法.随着气温的提升,我国大部分地区都已经进入夏季了.天气一热很多人都不想再吃东西.而且小编在家也是懒懒的趴在桌子上,一边想做些什么想吃的食物呢.突然想到可以尝试在家做一做,五芳斋棕子中的咖喱海鲜棕.现在分享给大家哦.
主料
糯米适量五花肉适量去皮绿豆适量
干贝适量虾干适量红豆适量
洋葱适量
辅料
咖喱适量竹叶适量草绳适量
白糖适量适量鸡精适量

五芳斋咖喱海鲜棕的做法,共5个步骤

1/5. 首先要把糯米、红豆、去壳绿豆混合,洗干净用水泡2小时。要不然的话,煮出来的粽子会夹生.

2/5. 接着处理五花肉,五花肉要先用盐腌2小时,洋葱切成小块。备用.

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3/5. 然后开始炒馅料,大火起锅,油不要太多,先放五花肉爆至逼出油,再下洋葱爆香,然后把 咖喱酱、干贝、虾干放下去炒匀,下适量的水煮至五花肉熟透加入调味料,把已煮熟的五花肉馅夹起待用。

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4/5. 把竹叶卷成三角状,一层米一层肉一层米,包裹好,用水草扎好。这一步真的好难,远远没有本人想象中那么的简单.不过看到最后形状各异的粽子,本人还是觉的蛮有成就感的.哈哈.

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5/5. 最后就要煮粽子喽,先把锅里加水,大火煮开,改慢火煲2小时,再焖2小时即可。(我用的是焖烧煲,不过平常的水锅就可以用,水不一定要漫过粽子,但是至少粽子的一多半是在水里的.)

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