这种饼干可以添加全麦、燕麦、麦纤。黑芝麻为主要原料加工而成的。

里面添加了全麦，感觉好像添加了健康的元素哈~~

不管怎样，我是喜欢这种味道的

很酥的呢~

主料
中筋面粉65克	全麦面粉75克	鸡蛋液25克
泡打粉1/2小勺
辅料
红糖25克	麦芽糖10克

消化饼干的做法，共7个步骤

1/7. 把所有的粉类混合一起，然后过筛，筛不下去的麸皮最后倒进混合

2/7. 黄油软化后，加入红糖，麦芽糖一起，然后用打蛋器打发蓬松

3/7. 打发好后倒入筛好的粉类

4/7. 混合均匀

5/7. 装进保鲜袋里面， 擀成一张大面皮，放进冰箱冷冻半个小时

6/7. 取出，撕掉保鲜袋，用磨具压出形状

7/7. 饼干上用叉子叉些小孔，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右

小窍门

麦芽糖要提前软化好，不然太硬了，打蛋器会打不散的。

面团冷冻后会比较好操作。