用黄瓜丝摊饼，加个鸡蛋，那营养就比较全面了，还非常嫩滑好吃。

黄瓜一般人群均可食用

1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；

2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻

主料
大麦粉80克
辅料
黄瓜1根	鸡蛋1个	食用油适量
盐适量	葱适量

黄瓜丝大麦蛋饼的做法，共8个步骤

1/8. 准备好黄瓜，葱，鸡蛋

2/8. 准备好大麦粉

3/8. 黄瓜洗净刨成丝

4/8. 放入大麦粉里

5/8. 磕个鸡蛋，加葱，盐，

6/8. 加点水，往一个方向搅拌成面糊。

7/8. 锅里油热，放下面糊摊平

8/8. 两面煎透即可。

小窍门

1.因为放了黄瓜丝，所以要乘热吃.

2.葱要多些，可以放些味精.

3.水要分几次放。