夜市裡的地瓜球顆顆金黃飽滿，看起來可愛又好吃，每次逛夜市經過都忍不住要買一袋來解饞，不過一份地瓜球好像也不是很多顆 自己做用料實在，每一口都吃得到地瓜香 地瓜球的做法也是超超簡單的 不用半個小時就有香Q的地瓜球可吃拉

主料
地瓜100克	木薯粉100克	滾水40毫升
白糖30克

QQ地瓜紅薯球的做法，共6个步骤

1/6. 地瓜去皮洗淨，切成小塊，放入容器中，蓋上保鮮膜入微波爐中將地瓜微波至軟

2/6. 微波軟的地瓜壓成泥，倒入木薯粉和白砂糖混合均勻，沖入滾水拌勻後揉成一個不黏手的麵糰。將麵糰切割成每個5g的小團，將其成搓成圓球狀

3/6. 熱油鍋後轉小火，下地瓜小麵糰炸至浮起，稍攪動後用鍋鏟按壓5~6次使其膨脹

4/6. 邊炸邊看地瓜球膨起來，圓滾滾的，好好玩哩

5/6. 最後大火逼油即可起鍋

6/6. 外酥內軟Q的地瓜球