酱肉丝墨西哥卷怎么做,酱肉丝墨西哥卷怎么做好吃,酱肉丝墨西哥卷做法

2024-08-30 特色小吃 By:中秋节的风俗习惯
导读今天来个中西合璧的山寨酱肉丝墨西哥卷,因为玉米饼是在美国超市买的,方便简单,不过,较的好方法是用1:1的面粉和水搅拌起筋,擦在锅上兜一圈,烤成圆薄饼,LD要上班,我来不及搞,就采用这个简单懒人方法了。
今天来个中西合璧的山寨酱肉丝墨西哥卷,因为玉米饼是在美国超市买的,方便简单,不过,较的好方法是用1:1的面粉和水搅拌起筋,擦在锅上兜一圈,烤成圆薄饼,LD要上班,我来不及搞,就采用这个简单懒人方法了。
主料
猪肉适量海鲜酱适量
辅料
红萝卜适量黄萝卜适量紫包心菜适量
西芹适量大头葱适量洋葱适量
甜面酱适量

酱肉丝墨西哥卷的做法,共6个步骤

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1/6. 肉切成丝状,加一汤匙玉米粉用手抓匀,然后炸成浅黄色就可以了。

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2/6. 把红萝卜、黄萝卜和芹菜焯一下水,这步不做也行。

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3/6. 起锅加蒜茸、一汤1.5--2汤匙甜面酱,我自己出主意加了半汤匙海鲜酱,爆香,下肉丝,加少许糖调味,搅拌均匀,再勾个薄芡,撒几滴香油也成,上碟。

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4/6. 将锅里剩下的酱汁盛起在碟上,再用另一碟上放海鲜酱,两碟做蘸料,在肉丝撒上炒香的芝麻。

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5/6. 如果家中备煤气炉的,可以放玉米饼上炉上烤下,电炉的,也可放在平底锅里烤热,放在微波炉中叮20秒钟也可以。

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6/6. 卷入肉丝和蔬菜,蘸上酱料,味道很不错的。

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