主料 | ||
鸡胸肉1000克 | 料酒2勺 | 胡椒0.5勺 |
花椒粉0.5勺 | 盐1勺 | 味达美2勺 |
健身节食增肌鸡肉干的做法,共1个步骤
1/1. 将鸡胸肉上的油脂去除干净,清水冲洗五遍,洗干净血水和鸡胸肉上的血管
2.顺着鸡肉纹理切成长五厘米,宽一厘米,厚一厘米的长条3.放在带孔的容器里沥干水分4.准备一个中等大小容器,把鸡肉条和所有调料放入,搅拌均匀,放冰箱冷藏腌制八小时。5.需要准备一台烘干机,(太阳下风干不卫生,腥味太重容易吸引苍蝇)把腌制好的鸡肉条整齐的摆在烘干网上,摆的造型决定成品的造型,温度调节到60度烘干十小时,中间转一下烘干网,使鸡肉干度均匀6.烘干好的肉干入烤箱130度烤15分钟,然后190度烤五分钟上色当当当当,大功告成