自制 炸薯条的做法，共4个步骤

1/4. 将土豆切成条状，用水冲几遍，去掉淀粉。

放在开水里面煮3分钟！

2/4. 用厨房纸擦干后摆在冰箱里，冻实！

（这一步可以说是形成半成品吧

3/4. 油锅烧热，分两次放入油锅，第一次大概3分钟，放入第二拨，第二次炸1—2分钟。（二次炸的目的是，比较脆）

4/4. 最后蘸番茄酱就可以吃了。或者其他自己喜欢的调教酱～

小窍门

两个很重要的步骤：1.过水之后必须擦干；2.放入冰箱必须冻实！否则的话，炸的时候特别嘣油！