果香小蛋糕怎么做,果香小蛋糕怎么做好吃,果香小蛋糕做法

2023-09-27 特色小吃 By:酷爱美食
导读超大颗红到发紫的车厘子,清甜爽口,和蛋糕完美的融合在一起,咬上一口既有蛋糕的松软又有厚实的果肉,整个小蛋糕都高大上了。
超大颗红到发紫的车厘子,清甜爽口,和蛋糕完美的融合在一起,咬上一口既有蛋糕的松软又有厚实的果肉,整个小蛋糕都高大上了。
主料
黄油100克面粉80克玉米淀粉20克
鸡蛋2个燕麦片适量车厘子15颗
辅料
白糖90克泡打粉2克

果香小蛋糕的做法,共13个步骤

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1/13. 准备食材。

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2/13. 将车厘子去核,切成小块备用。车厘子个头大,厚实多汁,含铁量极高,放进蛋糕里增加口感层次,更加有滋味了!

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3/13. 将室温软化的黄油用打蛋器稍微打发。

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4/13. 加入白糖打发至蓬松变大的状态。

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5/13. 然后分两次加入鸡蛋搅拌均匀。

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6/13. 拌匀后将所有的粉类筛入。

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7/13. 继续搅拌均匀,蛋糕糊就做好了。

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8/13. 将面糊装入裱花带,挤入一半入模具,接着铺上车厘子颗粒。

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9/13. 然后挤入剩余的面糊,盖住里面的车厘子,全部的面糊占到模具的8分满。

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10/13. 撒些更小的车厘子粒,燕麦片或者一些坚果装饰,烤出来会更加的漂亮哦。

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11/13. 预热烤箱,170℃,烤制35-40分钟,烤制的过程中可以看到它的体积变大、膨胀。

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12/13. 出炉后在蛋糕上面撒点糖霜装饰。

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13/13. 香甜Q软的车厘子蛋糕就做好啦!切开后里面满满的都是车厘子,好奢侈!简直就是治愈一切的良药啊!

小窍门

1、全部的面糊占到模具的8分满。

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