主料 | ||
冰皮月饼粉250克 | 马卡龙果蔬粉按照自己调的颜色 | 凉的白开水我是自己调到能让粉光滑的程度,不用太粘也不用太干,分次加入 |
白油20克 | 馅料我用了莲蓉、板栗、奶黄 |
彩色马卡龙冰皮月饼的做法,共5个步骤
1/5. 准备好材料,然后称好,月饼粉加入水,分次加水进去,加完揉到手光、面光、盘光的状态。
2/5. 分团子,自己调颜色,我是调了这么几种颜色,另外一边称好馅料,戳好团子,没团馅料25克,皮也是25克,然后自己把颜色填进模具里,个人喜欢吧
3/5. 看我的成品,很马卡龙,超爱的
4/5. 再来一张
5/5. 成品,送人的。图片勿盗用,楼楼很辛苦做的,还是一孕妇。希望能帮到大家,谢谢。
小窍门
水和油要分次加入,一定要记得,颜色可以自己调深浅的