主料 | ||
鸡蛋2个,柠檬1个,淡牛油200个,白糖60克适量 |
柠檬牛奶冰激凌的做法,共6个步骤
1/6. 用200克牛奶,放在炉子上用小火煮开
2/6. 加入两个蛋黄,在小火煮开,边煮边搅动,不要让他结块
3/6. 这是煮好的牛奶蛋液,加入20个的炼乳,
4/6. 把淡奶油用打蛋器加入20克白糖打发,这个时候把柠檬汁放在里面一起打成摩丝装就可
5/6. 把打发好的谈奶油慢慢到入淡黄液里,搅拌均匀即可
6/6. 放在冰箱里冷冻6小时拿出来即可
小窍门
加入炼乳会使冰淇淋更香甜,添加柠檬汁更加爽口