肉松面包怎么做,肉松面包怎么做好吃,肉松面包做法

2024-08-25 特色小吃 By:酷爱美食
导读经过许多次失败的经验,终于总结出如何做出又软又香面包了,健康满满不放添加剂,所以制作成菜谱来分享给大家,之前发布的牛奶面包也是写个方子,只是做的太投入忘记拍照了,就放在这个菜谱中分享给大家,有了这个
经过许多次失败的经验,终于总结出如何做出又软又香面包了,健康满满不放添加剂,所以制作成菜谱来分享给大家,之前发布的牛奶面包也是写个方子,只是做的太投入忘记拍照了,就放在这个菜谱中分享给大家,有了这个面团可以变换出很多种好吃的面包哦
主料
牛奶220克酵母2茶匙鸡蛋1个
玉米油30克白糖70克高筋面粉520克
1茶匙无盐黄油60克火腿肠1个
肉松适量沙拉酱适量

肉松面包的做法,共17个步骤

肉松面包怎么做,肉松面包怎么做好吃,肉松面包做法

1/17. 准备材料

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2/17. 加入牛奶,酵母,鸡蛋,玉米油和糖,然后充分混合均匀。

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3/17. 搅拌均匀后,将混合液加入高筋面粉,高筋面粉中加入盐。进行揉面,揉面过程中加入软化的黄油。

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4/17. 我用的是美善品料理机,就直接机器揉面了。

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5/17. 然后将面团放入碗中进行发酵。碗事先抹上黄油防止黏连。

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6/17. 发酵1小时,发酵为原来的两倍大。

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7/17. 然后再进行揉面排气。

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8/17. 取适量的面团擀成长方形,然后进行第二次发酵。

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9/17. 剩下的面团怎么办呢?我又做了豆沙面包,嘿嘿。具体做法看之前的菜谱。

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10/17. 发酵好后,将面饼上用牙签戳上排气的洞洞,涂上蛋液,撒上葱。蛋液中我加了适量的盐。

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11/17. 烤箱预热180℃,烤12-15分钟,至表面呈金黄色。

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12/17. 与此同时,我的豆沙包再进行第二次发酵。

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13/17. 准备张油纸垫在下面,将面饼倒扣在油纸上。

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14/17. 将面饼周围进行修整,整成平整的长方形,接下来就是包寿司环节了。先涂上沙拉酱,再上放上肉松和火腿肠。

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15/17. 材料放好后,将面饼卷起来,卷法就像卷寿司一样,一定要卷紧,然后将两边包好,如图示。放一旁冷却。

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16/17. 冷却肉松面包的时候,又去烤了豆沙包,嘿嘿!

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17/17. 1小时冷却后,将面包卷切段,横截面涂上沙拉酱,再放上肉松。美味的肉松卷就完成了。

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