| 主料 | ||
| 椰汁面糊适量 | 糯米粉55克 | 木薯淀粉85克 |
| 砂糖55克 | 椰汁180克 | 牛奶40克 |
| 桑果面糊适量 | 糯米粉55克 | 木薯淀粉85克 |
| 砂糖45克 | 桑果汁150克 | 水60克 |
椰汁桑果千层糕的做法，共12个步骤
1/12. 来个大合照～额(°_°)…好像哪里不对，牛奶上哪了？我发现每次po做法都能忘了一两样食材，也是醉！(艹皿艹)
2/12. 先来做椰汁面糊：把糯米粉和木薯淀粉混合好倒入碗内，加入砂糖
3/12. 加入椰浆和牛奶搅拌均匀
4/12. 把搅拌好的椰汁面糊过筛，这样就做好了，是不是很简单，简直so easy(￣▽￣)~*
5/12. 再来做桑果面糊，一样是把粉类混合好倒入碗内，加入砂糖
6/12. 加入桑果汁和水，充分搅拌然后过筛！这里估计会有小伙伴问了，为什么要加水？是因为桑果汁颜色比较深，怕做出来效果不好，所以才加水稀释！当然，如果你选的是颜色比较浅的果汁，完全可以不用加水，放210g果汁就好！
7/12. 准备一个差不多大的玻璃盒，别问我差不多大是有多大，我也不知道，大概应该也许500ml这么大吧！反正够装就行...在内壁涂上一层黄油，当然其他油也是可以的！我是觉得黄油味道没有玉米油冲′_>`
8/12. 到了最后的步骤了！开蒸～先烧开一壶热水，这样节省时间，然后把椰汁面糊倒在玻璃盒里，放架上就ok了！当然，椰汁面糊和桑果面糊哪个先放完全是随你高兴的
9/12. 肯定会有小伙伴问一层量多少！汤勺家里应该都有吧！这样一勺加大半勺就是一层，当然我是按照我的容器定的，你们也可以根据各自的容器改动！反正就是要能铺满底部，稍微有点厚度就OK了
10/12. 贴心如我(￣▽￣)／，连时间都帮大家算好了！每一层大概蒸个2分钟就可以凝固！确认是否凝固用筷子轻轻触碰表面就行！放完最后一层蒸10分钟等完全成膏状出锅～
11/12. 中途拍的照，感觉还可以
12/12. 刚出锅！！！已经按捺不住那颗蠢蠢欲动的吃货心～粘了下表面那层的桑果，酸酸甜甜简直不能更好！?*??(ˊ?ˋ*)??*?注意此时的千层糕还不能算完全成型，非常粘手，需要等彻底晾凉才能切！最好是放冰箱冰一段时间
小窍门
每层的量要尽量相等，出来的效果才好！切记别刚出锅就急不可耐，刚蒸好的千层糕还很黏手，要等彻底放凉了再吃！那样口感才q弹
