| 主料 | ||
| 鸡蛋黄2个 | 淡奶油60克 | 牛奶50克 |
| 白糖20克 | 炼乳2克 | |
| 辅料 | ||
| 速冻蛋挞皮7个 | ||
1/7. 准备好材料
2/7. 牛奶+淡奶油+细砂糖+炼乳搅拌溶化、鸡蛋搅均
3/7. 将蛋液分4次倒入牛奶合液中混合均匀
4/7. 挞液调好后，盖膜静置20分钟左右
5/7. 倒入挞皮中8~9分满
6/7. 送入预热好的烤箱，中层下火15分钟，上下火20分钟，烤箱温度185℃—190℃
7/7. 烤好的蛋挞
1、挞液中加入淡奶油味道更醇，如果没有也可不加
2、烤制时间与蛋挞数量也有关系，具体情况自己掌握
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