快手菜！家常口味的年糕哦！

主料
年糕片250克	肉丝15克	洋葱20克
番茄1个	青椒半个	黑胡椒适量
盐适量	食用油10克	酱油几滴
干花椒 干辣椒三五颗

番茄洋葱黑胡椒家常炒年糕的做法，共4个步骤

1/4. 准备好食材。青椒可以不放，主要是为了配色。想吃素的也可以不放肉丝。

2/4. 水烧开后，放入年糕片，焯软即可。焯的时候要勤搅拌，防止年糕粑锅。一般焯三分钟左右即可，时间太长年糕就软了。

3/4. 首先放入花椒和干辣椒爆锅，然后放入肉和蔬菜，点几滴酱油翻炒。留一部分洋葱最后放，不然洋葱都炒成太软的不好吃。

翻炒大概两分钟左右，放入年糕片继续翻炒再炒三分钟，感觉锅里有些干可以加几小勺水。

4/4. 出锅。放入盐、黑胡椒、剩下的洋葱碎。翻几下出锅！美味的炒年糕就做好啦！

小窍门

我的番茄是提前用热水把皮烫掉的，不喜欢吃番茄皮的朋友可以把皮烫掉。