圣女果火腿披萨怎么做,圣女果火腿披萨怎么做好吃,圣女果火腿披萨做法

2023-09-24 特色小吃 By:初心房间
导读周末收到一瓶有机亚麻籽油,非常开心~~正准备做披萨呢,那就用有机亚麻籽油来制作好了~~O(∩_∩)O哈哈~~~话说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~最近某人上班、考试、考证非常用功,用脑过度~~有机亚麻籽油
周末收到一瓶有机亚麻籽油,非常开心~~正准备做披萨呢,那就用有机亚麻籽油来制作好了~~O(∩_∩)O哈哈~~~

话说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~最近某人上班、考试、考证非常用功,用脑过度~~有机亚麻籽油来得真是时候~~正好给他补补呀~~

常常说“慢工出细活”~~~把这句话用到美食上,就是精雕细琢才能做出美味~~~

但是这个披萨,我真心没有精雕细琢过~~~不仅如此,而且还是我有史以来做得最懒人的一个披萨~~但是美味一点都不打折扣哦~~~

不用揉面的披萨~~这个想法来自于观看爸妈做馒头的过程~~~我看他们把面粉和酵母、清水混合均匀,没干粉的状态就进行第一次发酵~~~~发酵完成,排气揉匀,切成生胚,上锅蒸熟即可~~~时间比一般做法短得多,而且也方便得多~~但是做出来的馒头好看又好吃~~

看到这个结果后,我又去搜了下面食不用揉面的做法~~~果然有这个方法,而且和我爸妈做的大同小异~~

喜欢吃披萨的朋友可以试试这个方法~~~O(∩_∩)O哈哈~~~真心不用揉面的披萨~~

主料
面粉280克酵母粉3克1克
有机亚麻籽油3克黑米50克红粳米50克
粗粮50克
辅料
意大利面酱2勺马苏里拉芝士40克火腿100克
罗勒1克黑胡椒粉1克圣女果5个

圣女果火腿披萨的做法,共15个步骤

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1/15. 将黑米、红粳米、粗粮淘洗干净,放进电饭锅里煮熟;

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2/15. 煮熟的杂粮米盛出凉却备用;

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3/15. 将杂粮米同适量清水混合榨汁,并过一次筛;

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4/15. 备好面粉、酵母粉、有机亚麻籽油、杂粮汁;

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5/15. 面粉同酵母粉、粗粮汁混合,搅拌至无干粉状态即可;我制作的粗粮汁比牛奶略浓稠点,所以我用了220g粗粮汁;

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6/15. 调入适量有机亚麻籽油,继续搅拌均匀;

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7/15. 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵;

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8/15. 观察面团发酵至2倍大即可;

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9/15. 揉面垫上撒上适量干粉,将面团扒拉出来,用手撑开后,再拉起边缘往中间聚拢,翻面放置15分钟;

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10/15. 火腿切片,电饼铛刷适量有机亚麻籽油,将火腿片煎至两面焦黄;

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11/15. 煎好的火腿一分为四,圣女果洗净后切半,马苏里拉芝士刨碎;

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12/15. 将面团撑开,放进披萨盘里,中间薄,周边略厚;面团上刷层意大利面酱,再撒些罗勒碎,黑胡椒粉;

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13/15. 撒上适量马苏里拉芝士,铺上火腿片,圣女果;

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14/15. 烤箱启动“披萨”程序,自动预热程序结束后,将披萨盘放进烤箱中层,烘烤20分钟;如果没有此功能,就上火调至210度,下火调至180度。

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15/15. 披萨出炉后切块即可食用。

小窍门

1、由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;

2、如果没有披萨酱,用意大利面酱(番茄酱)+披萨香料(罗勒)+黑胡椒粉,味道也很赞的;

3、食材根据自己的爱好调整;

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