爱吃年糕的我又捣鼓出一款新点心，外脆里糯，加上鸡蛋的香甜，好美味好喜欢哦。无论做早餐主食，或是下午茶点，又或是晚上宵夜，都很合适呢！你也试试吧！

主料
年糕250克	鸡蛋一个	白糖适量
食用油适量

鸡蛋脆皮年糕的做法，共7个步骤

1/7. 年糕洗净，沥干水备用。（一定要沥干水哦，否则入油锅时就容易~~你懂的！）

2/7. 不黏锅内倒入适量油，中火。倒入年糕，铺开。

3/7. 煎年糕的同时，打散鸡蛋，加入白糖，拌匀。

4/7. 油锅内的年糕要注意及时翻面，煎至表面微微焦黄，有些鼓出来蓬起来了为止。

5/7. 转小火，倒入蛋液，转动锅，让蛋液均匀铺开。

6/7. 底面凝固后，用铲子轻轻翻拌，使所有蛋液煎熟。

7/7. 出锅了，趁热，来一根。哇哇哇~好吃的不要不要呢！哈~