蔓越莓汤种面包的做法，共6个步骤

1/6. 把汤种的材料放入厚底锅加热至黏稠，如图。放凉备用。

2/6. 把面团材料A和材料B揉成有筋度的面团，放入材料C至扩展阶段。发酵至上图

3/6. 制作内馅，黄油加糖打发，分次加入蛋液至吸收，筛入奶粉和淀粉，最后放入切碎的蔓越莓干，即可。

4/6. 分割面团18份，进行排气整形，二发在15分钟左右。

5/6. 包入馅料，最后发酵。

6/6. 发酵好后表面刷蛋液，温度180，时间15分钟。