主料 | ||
低筋面粉100克 | 黄油45克 | 细砂糖20克 |
泡打粉6克 | 干玫瑰花瓣4克 | 糖粉适量 |
玫瑰雪球的做法,共11个步骤
1/11. 从干玫瑰花苞上取下玫瑰花瓣,捏碎些。
2/11. 软化的黄油中倒入细砂糖。
3/11. 搅拌均匀。
4/11. 加入玫瑰花瓣。
5/11. 拌匀。
6/11. 筛入低粉和泡打粉。
7/11. 揉成团,放冰箱醒半小时左右。
8/11. 取出分搓成小球状,约21g/个,8个。
9/11. 烤箱170度,约15min,这是烤好后的样子。
10/11. 把烤好后的玫瑰球放入装有糖粉的袋子里翻滚下。
11/11. 成品~
小窍门
玫瑰雪球外表硬朗,但内心酥香,是一款球状曲奇~