主料
冷面片一张	洋葱少许	香菜少许
孜然少许	芝麻少许	辣椒面少许
陈醋一汤匙	蒜蓉酱少许

酸甜辣烤冷面的做法，共5个步骤

1/5. 首先把圆葱切成小块，把香菜切段，蒜蓉酱挤在小碗里一会方便用刷子涂抹，（没有刷子就不用挤了）。

2/5. 锅里加少许油，等油七分开时放入冷面皮，翻面煎到软之后打入鸡蛋，把鸡蛋打碎分布在面上，待微熟沾到面上后翻面。

3/5. 涂抹蒜蓉酱，撒一些孜然，芝麻，把之前切好的洋葱和香菜放进去 ，卷好。

4/5. 把整张的冷面切断，放上糖，陈醋，辣椒面，（按个人口味添加）翻炒一下出锅。

5/5. 美味的酸甜辣口味烤冷面出锅?

小窍门

煎蛋时放少许水，这样面不会太硬。