核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能够健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

主料
低粉110克	核桃仁40克	可可粉10克
黄油75克	细砂糖（糖粉）55克	鸡蛋液15克

可可核桃饼干的做法，共9个步骤

1/9. 称量好所需食材，黄油室温软化，生核桃仁放入烤箱中层160度烤5分钟取出晾凉去皮备用。

2/9. 软化好的黄油加入糖粉，我用的是细砂糖，搅拌均匀，不用打发。

3/9. 用量勺倒15克蛋液，分两次加入搅拌均匀，也不用打发。

4/9. 筛入低粉和可可粉。

5/9. 用刮刀拌匀倒入烤好的核桃碎，核桃仁烤好晾凉后可以想拨花生皮一样剥掉，实在拨不掉有一点也没事。

6/9. 核桃碎混合倒入可可低粉中拌匀。

7/9. 整成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻40分钟左右。

8/9. 预热烤箱160度5-10分钟，取出冻好的面团切成0.7厘米厚的饼干，均匀的放入烤盘，再放入烤箱中层165度20分钟。

9/9. 美味的可可核桃饼干出炉了，核桃仁吃起来特别香哦！