好久以前做的一道小吃呢，当时麻麻把它带去单位里喽，阿姨黍黍都说好吃呢＞_＜

主料
香米适量	面粉适量	食用油适量
辅料
水适量	盐适量	胡椒粉适量
辣椒粉适量	咖喱粉适量

香辣脆锅巴的做法，共6个步骤

1/6. 将香米浸泡5-6小时

2/6. 将泡好的香米沥干后，装进保鲜袋或用纱布裹好，用擀面杖敲碎（注意米粒不可以太小也不宜太大哦）

3/6. 在碎香米中按1:1的比例加入面粉，再按个人口味添加各种调料，慢慢加入水，搓揉成不粘手的米面团，

4/6. 在案板上散些面粉，用擀面杖讲米面团擀成3、4mm左右的薄皮，用刀切成小方块

5/6. 起油锅，在油锅开始均匀冒出泡泡时，将切好的米面皮下锅炸至金黄，捞出（一次下锅的量不要太多，避免粘连）

6/6. 重口味的小伙伴这时候可以再加点辣椒粉等调料哦，反正妞妞是很爱吃辣滴！！

小窍门

调料可以根据自己的口味添加哦