贪图便宜买了国产的帕尔玛火腿片，味道真心差太多，不忍扔掉，换了个方法。跟可乐饼结合了一下，没想到却是一道非常好吃的下酒小菜。一次还可以多做一些冷冻，想吃的时候微波炉的煎炸功能一点击，跟刚炸出来一样酥脆可口

主料
土豆400克	帕尔玛风干火腿片100克	萨拉米肠片30克
圆白菜80克	牛奶50毫升	蛋黄酱2勺
黑胡椒适量	盐适量

火腿片可乐饼的做法，共7个步骤

1/7. 找个大的容器，把土豆碾碎

2/7. 然后奶酪片撕小片放入，萨拉米肠片切小碎块放入（萨拉米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和胡椒粉额。为了让土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶。

3/7. 把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行

4/7. 把火腿片卷上土豆泥，包裹好

5/7. 裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠

6/7. 圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量内）

7/7. 炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可