| 主料 | ||
| 糯米粉200克 | 鸡蛋1个 | 黄油15克 |
| 面粉10克 | 牛奶40克 | |
| 辅料 | ||
| 热水120克 | 白砂糖40克 | 抹茶粉适量 |
| 好时巧克力粉适量 | ||
长草颜君版汤圆的做法，共10个步骤
1/10. 先做奶黄馅。鸡蛋和糖放入不锈钢盆中搅打均匀，无需打至糖融化。
2/10. 加入牛奶混合搅拌均匀。
3/10. 淀粉、奶粉、面粉混合后过筛，倒入上述液体中搅拌均匀。
4/10. 加入黄油。锅内烧开水，将盛有混合液体的盆放入锅中隔水加热，并不停搅拌，直至搅拌成固体。取出晾凉，盖保鲜膜待用。
5/10. 再制作糯米团。糯米粉中倒入开水，用筷子搅拌成雪花状，而后揉成团。（水不要一次加入，建议分次加入，以免和过湿）。这里不推荐取1/3面团丢到锅里煮煮再丢回来，我就是没控制好，导致后面一团糟啊.....
6/10. 取适量部分，分别加入抹茶粉和巧克力粉，揉匀。用来做长草颜的叶子和眼睛嘴巴。
7/10. 将糯米团搓到适当细，分割成小剂子，滚圆压扁，包入奶黄馅，收口包好。为避免包好的汤圆变干，建议放在保鲜膜上，并随时盖好。
8/10. 取小块绿色面团，搓成梭形，压扁，用牙签在上面压出花纹。取黑色面团，搓成细条，用牙签分割成不同长短的条。
9/10. 在汤圆的顶部涂一点水，将绿色叶子黏上。在汤圆面部，先用牙签按长草颜表情戳出洞，再涂水，最后将黑色条压上去。这样一来，下锅以后长草颜的表情就不会掉了。
10/10. 最后是煮，锅中加水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起即可捞出食用。
小窍门
该配方大约做25个左右。因为没有模具，做出来的每个长草颜君都表情不一，大小不同。不过无妨，开森就好。
