主料
鲜藕1节	芹菜2棵	花生米80克
辅料
花椒少许	干红辣椒4只	味极鲜适量
醋适量	白糖适量	盐适量
食用油适量

香拌藕片的做法，共9个步骤

1/9. 主要材料；

2/9. 藕刮干净洗净切薄片；

3/9. 芹菜去掉老叶洗净切段；

4/9. 藕片焯熟过凉沥干；

5/9. 芹菜焯一下过凉沥干；

6/9. 花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）

7/9. 藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；

8/9. 做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；

9/9. 拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。