吃着啤酒鸡爪，喝着米酒，一个字。爽。

主料
鸡爪10个	啤酒半瓶
辅料
八角一个	香叶两片

啤酒鸡爪的做法，共8个步骤

1/8. 鸡爪用水洗干净，泡在水里。

2/8. 锅里烧开水，放入鸡爪焯一下捞出。

3/8. 把鸡爪的指甲剪掉，再次用温水洗干净，沥干水。

4/8. 锅里放油，炒糖色，大概糖变成这个颜色。

5/8. 葱姜爆锅。

6/8. 放入鸡爪炒，倒入半瓶啤酒。

7/8. 放入老抽，生抽，八角，香叶。一直大火煮。

8/8. 水快干后加盐，大火翻炒。水分炒干就可以了。