主料 | ||
南瓜(切粒)1个 | 胡萝卜(切粒)3条 | |
辅料 | ||
洋葱(切碎)1个 | 蒜瓣(切碎)2颗 | 辣椒粉(可选)或鲜辣椒1茶匙 |
水(或鸡汤)适量 | 盐和黑胡椒粉适量 |
南瓜胡萝卜浓汤的做法,共5个步骤
1/5. 准备一个大锅。将切碎的洋葱、蒜粒和辣椒爆香。
2/5. 放入南瓜和胡萝卜,炒香。这时候可以加些香料。(如迷迭香、香草...)
3/5. 倒入水或鸡汤。没过表面即可。盖上盖大火煮滚,然后转小火煮至南瓜和胡萝卜软绵。大概40分钟左右。
4/5. 然后用搅拌机打成浓汤。放入盐和胡椒粉,试味。也可以倒入一些奶油,味道会更加香浓。
5/5. 完成!Enjoy!