主料 | ||
草莓10个 | 山药200克 | 红豆100克 |
辅料 | ||
白糖2勺 |
草莓山药红豆糕的做法,共5个步骤
1/5. 红豆泡水12小时后蒸熟,加入白糖和少量水略炒干
2/5. 山药蒸熟后压成山药泥,加去炒好的红豆拌均匀。
3/5. 将山药红豆泥用模具压出形状,没模具的豆友可以用茶杯压出半球状也是很有美感的。
4/5. 开始装盘
5/5. 将4颗草莓切半放置成品之上加以点缀,其余的草莓就自由发挥了,反正好看就行。收工
小窍门
1.红豆泡水时间要比较长,想做的豆友要提前一天准备。2.草莓最好选择熟透的,因为此糕点几乎为无糖甜品,加入草莓后更能突出山药的清香。