主料
芋头600克	红豆沙600克
辅料
小麦淀粉75克	奶油75克	中筋面粉75克
白砂糖适量

黄金小芋枣的做法，共5个步骤

1/5. 芋头去皮切片，蒸熟后磨成泥备用。

2/5. 芋泥加糖、小麦淀粉和热水搅拌均匀备用

3/5. 搅拌均匀的芋泥再加入奶油和面粉拌匀后切成小块的面皮

4/5. 将取适量的面皮，包入红豆沙内馅，揉成长椭圆形 。

5/5. 放入油锅 ，用油温180度炸成金黄色即可。

小窍门

中筋面粉需要依蒸好后的芋头状况增减，芋头较粘的则需减少用量。