女儿特别喜欢吃章鱼小丸子，今天吵着又要吃，自己做的可以随意添加食材。这次加了些胡萝卜、榨菜碎，外皮绵软，里面口感多了份爽脆，还比较入味。

主料
低筋面粉80克	鸡蛋1个	水150克
辅料
榨菜30克	章鱼40克	包菜30克
胡萝卜30克	食用油适量	生抽适量
泡打粉适量	木鱼花适量	照烧汁适量
番茄酱适量	紫菜碎适量

榨菜章鱼小丸子-乌江榨菜的做法，共12个步骤

1/12. 面粉中放入泡打粉、鸡蛋

2/12. 放凉水、一点点生抽调成稀糊状

3/12. 榨菜、包菜切细丁

4/12. 章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁

5/12. 模具抹油，放入8分满面糊

6/12. 放入章鱼

7/12. 放入胡萝卜、榨菜

8/12. 放入包菜

9/12. 底部定型后先翻90度

10/12. 再添加面糊，用竹签挑着往下滚

11/12. 逐渐滚成榆钱、圆球。等煎到金黄后取出，撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可

12/12. 开吃。

小窍门

想要焦脆点，再往小丸子上浇点油，多滚几下