主料
胡萝卜3条	大白菜300克	木耳100克
香菜2条	粉丝300克	洋葱1个

超详细步骤自制素春卷的做法，共13个步骤

1/13. 准备材料，胡萝卜，香菜，大白菜，木耳，粉丝，洋葱

2/13. 粉丝要用开水泡软大约3分钟即可，捞起

3/13. 胡萝卜擦丝

4/13. 香菜，洋葱，木耳切碎，粉丝切断

5/13. 大白菜切碎，千万不要剁以免出菜汁，然后

6/13. 先放油烧热，一定要先放红萝卜翻炒，因为红萝卜比较硬，翻炒5分钟后放入洋葱，大火翻炒。等待洋葱香味出来，关火。

7/13. 把剩下材料放入锅中，加入适量的盐生抽以及芝麻油，开大火搅拌翻炒均匀，大概3分钟，关火。

8/13. 关火放入香菜搅拌，馅子就做好了。

9/13. 准备春卷皮平盘

10/13. 放入适量的馅子在一角，拉起一个角向上卷起馅子

11/13. 压住两端

12/13. 卷起即可

13/13. 放入保鲜袋冷藏