| 主料 | ||
| 南瓜250克 | 糯米粉150克 | 玉米淀粉40克 |
| 白糖50克 | 豆沙馅300克 | 香菜梗1根 |
| 烘培纸适量 | ||
1/7. 这是8个人的量（16个）可自由删减。将南瓜去皮去瓤后切片，蒸至筷子可轻易戳软的程度即可。注意蒸的过程中尽量避免混入过多的蒸汽水
2/7. 将蒸好的南瓜用叉子戳成泥。混入糯米粉，玉米淀粉和糖，至面团不粘手的程度
3/7. 将做好的南瓜面团均匀的分为4等分，用保鲜膜包好，放入冷藏静置20分钟
4/7. 之后将面团取出。搓成长条，切小段，每段压成面皮包入豆沙馅，并搓圆（不放内陷也可以，增糖减少粉就好啦，自由增减吧）
5/7. 将成品稍微压扁。用牙签在顶部压出米字，边缘也稍微压一下
6/7. 将剪好的香菜梗插入南瓜顶部中央。是不是萌萌哒
7/7. 烘培纸剪成小块，每个南瓜下面放上一片。（这一步很重要，刚蒸好的南瓜很黏不容易取下来）中火蒸10分钟就好啦
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