主料 | ||
猪里脊一块或者纯瘦肉500克 | 红糖25克 | 蜂蜜2勺 |
盐1小勺 | 鸡精1勺 | 香油1勺 |
蚝油1勺 | 老抽1勺 | 研磨黑胡椒1小勺 |
白芝麻若干 | 鸡蛋1个 | 蜂蜜(刷)2勺 |
老抽(刷)1勺 |
猪肉脯-咸咸甜甜的的做法,共6个步骤
1/6. 准备初步材料
2/6. 处理肉~一定要自己剁~剁到最细最细~除了刷表面用的老抽和蜂蜜和芝麻~其他混合一起搅匀
3/6. 底部铺锡纸~把肉馅放到锡纸上,铺保鲜膜,用擀面杖擀成薄片,注意不要有断裂的地方哦
4/6. 揭开保鲜膜,撒一层芝麻,送到预热好的烤箱180度5分钟
5/6. 5分钟后,把肉片翻过来,将老抽和蜂蜜混合搅匀,轻刷一层,撒芝麻,接着烤5分钟,再翻过来,刷蜂蜜老抽水,撒芝麻,10分钟,再翻过来,10分钟。
6/6. 出锅!