剩下的馄饨皮来个华丽的转身成了葱香味的排叉，北方那边把这种点心称为排叉，而我们本地人的土语把它称为“烤”，有咸，甜味2种，制作过程就把调料加入面粉中，馄饨皮是淡的，后期被我灵活的加工了一下，成就了香脆的排叉。

主料
馄饨皮200克
辅料
食用油150毫升	橄榄油10毫升	椒盐一茶匙
小葱8克

排叉的做法，共12个步骤

1/12. 馄饨皮

2/12. 准备橄榄油，葱花 和椒盐

3/12. 2张馄饨皮对齐后先刷上橄榄油

4/12. 再把椒盐刷匀后撒上葱花

5/12. 对折后轻轻的压紧

6/12. 再对折后用刀均匀的切3刀，中间的要切的长一点

7/12. 把一头往中间穿过整理就好

8/12. 全部做好

9/12. 热锅温油下入用中火煎炸

10/12. 炸至两面金黄后捞起控油放入厨房纸上吸去油分即可享用

11/12. 等凉透后要密封保存

12/12. 成品图

小窍门

1。葱花要洗净沥干水分的较好。炸的时候要控制油温。