无锡肉面筋的做法，共6个步骤

1/6. 肉靡是超市买好的，自己剁太麻烦了。生姜去皮切一小段剁碎，敲一个鸡蛋放入盆里一起顺时针搅拌，

2/6. 香菇剁碎放入，还是顺时针搅拌

3/6. 依次加入料酒，盐，糖，生抽，淀粉，顺时针搅拌均匀。

4/6. 搅拌好后，油面筋抠一个洞，把肉馅塞入。

5/6. 填满肉馅

6/6. 盖上盖子，可以红烧，也可以和豆腐一起清炖，想怎么吃怎么吃。