烧卖是常见的早点之一，材料选用的粗粮，面皮参合了玉米粉，馅用的是大麦仁和糯米，这两种结合软硬度刚刚好。奶酪增加了风味，也使得咸度适中。

主料
熟麦仁糯米饭1碗	奶酪片2片	玉米粉100克
面粉100克	香干5片	番茄半个
洋葱少量
辅料
盐适量	鲜酱油1汤匙	开水100克
橄榄油适量

玉米奶酪麦仁烧卖的做法，共8个步骤

1/8. 玉米粉和普通面粉加少许盐混合，用开水烫面，稍凉揉成团，醒30分钟。

2/8. 醒好的面团分成35g的小剂子，用擀面杖擀平。

3/8. 材料备好。

4/8. 锅加热倒入橄榄油，放入切好段洋葱粒，炒香后放番茄粒和香干粒，炒至番茄变浓稠时倒入麦仁糯米饭。

5/8. 倒入鲜酱油翻炒均匀，放入奶酪片，翻拌至奶酪片融化，

6/8. 待麦仁糯米放冷却后，放入擀好的面皮里，口收紧。

7/8. 放上洗净的枸杞，冷水上锅，煮15分钟。

8/8. 成品。

小窍门

为了防粘锅内抹点油。