| 主料 | ||
| 绿豆300克 | 白糖100克 | 无味色拉油50克 |
自制纯天然绿豆糕的做法，共13个步骤
1/13. 头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的。
2/13. 这是最考验耐心的一步，搓一搓，想办法把皮去掉，看着绿豆仁很是可爱哦～
3/13. 把绿豆仁用隔水蒸的方法蒸熟，可以放压力锅也可以放锅里蒸，蒸熟就行，再用勺子压碎，或用料理机打碎变成绿豆泥。（其实我还没完全把它压成泥，有时还能看到绿豆瓣呢，没关系的哦～）
4/13. 把油，绿豆泥、白糖倒入不粘锅，用小火慢慢炒。
5/13. 炒到绿豆泥不粘为止，和刚开始炒时有很大的不同的。
6/13. 成品，我没有月饼模具就用饼干模代替了，摆个四叶草的造型～
7/13. 成品，放冰箱冷藏后味道也不错哦。
8/13. 由于自己做的无添加剂，尽快吃完哦～
9/13. 这是后面败回来的25g月饼模具～5号电池放边上比较下大小～
10/13. 第二次做的，豆瓣打得细做的绿豆糕颜色也好看多了～
11/13. 有了模具感觉颜值都上升了，漂亮很多了～
12/13. 再包装一下～
13/13. ok
小窍门
关于糖的用量，我吃着已经有甜味了，可妈妈觉得还可以再甜一些，所以还是根据自己的口感来放吧，祝你成功～
