1.黄米面倒入清水用筷子搅拌成面絮。一定不能太湿，水太多会最后没法包馅2笼屉上铺一层纱布把面絮均匀铺在上面，蒸上20分钟熟了以后等稍微不烫手揣成面团，揪剂子包上豆沙馅和红糖下油锅炸熟.

主料
黄米面200克	豆沙馅适量	清水适量
红糖适量

黄米面炸糕的做法，共6个步骤

1/6. 黄米面用热水搅拌成面絮，不要太湿。

2.笼屉上铺一层纱布，把面絮铺在上面。蒸20分钟

2/6. 拿出来稍微降温就用手揉成面团，

3/6. 手上抹油，揪成剂子包馅，口朝下摁平，一定不能露馅。。

4/6. 坐锅倒油，大概八成热下生胚开始炸。炸至表皮起泡就好！

5/6. 这是豆沙馅

6/6. 这是红糖馅，来吃吧，外酥里嫩！！