我的裹蒸棕怎么做,我的裹蒸棕怎么做好吃,我的裹蒸棕做法

2024-07-15 特色小吃 By:酷爱美食
导读这是笫二次做,肯定会比第一次有进步,做了160几个 主料五花肉4斤花生2斤江瑶柱1斤虾仁1斤香茹1斤糯米12斤去皮花生3斤五香粉2包香肠1斤竹叶/草绳2斤/6把盐/生抽适量
这是笫二次做,肯定会比第一次有进步,做了160几个
主料
五花肉4斤花生2斤江瑶柱1斤
虾仁1斤香茹1斤糯米12斤
去皮花生3斤五香粉2包香肠1斤
竹叶/草绳2斤/6把盐/生抽适量

我的裹蒸棕的做法,共13个步骤

我的裹蒸棕怎么做,我的裹蒸棕怎么做好吃,我的裹蒸棕做法

1/13. 晚上将竹叶泡好,草绳不用泡,水冲洗即可,早上起来将竹叶一片片洗干净,用过滤水再冲洗,买的可没我这么讲究噢。(泡好后要用水煮噢)

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2/13. 虾仁洗净用水浸泡后,沥干水,锅里放少量油,倒入虾仁,小量盐和生抽炒香。

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3/13. 五花肉用五香粉和少量盐捞匀放冰箱腌一脕后,过油锅炒香备用(高手指点:不用炒噢)

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4/13. 江瑶柱如虾仁一样炒香(下次不放这个了)

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5/13. 香茹泡好后切成丝如虾仁一样爆炒香备用(不用炒噢)

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6/13. 花生泡好备用

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7/13. 香肠切好备用(下次也不想用这个了)

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8/13. 去皮绿豆泡几个小时后,用过滤水反复洗净,沥干水备用

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9/13. 糯米泡几个小时后用过滤水反复洗净后沥干水备用

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10/13. 全部材料准备就绪

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11/13. 认真学习包,一开始比较生硬,越来越有感觉,呵呵!明年再包的时候就得心应手了

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12/13. 盖上盖子,大火煲两个小时(高手指点:高压锅压50分即可

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13/13. 好了

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