主料 | ||
糯米1500克 | 粽叶约50片 | 腊肉1小碗 |
棉线适量 |
腊肉粽子的做法,共9个步骤
1/9. 糯米洗净,浸泡半个小时后滤干水份备用!
2/9. 粽叶正反两面洗净!新手可将粽叶放锅里煮,煮过后的粽叶更柔韧些!(水开后煮分把两分钟即可!)
3/9. 腊肉切丁,约黄豆粒大小!不放肥肉更好!我放肥肉是为粽子更软和!(个人口味)
4/9. 米和腊肉和匀!(放点胡椒味更好!最近上火所以我没放。)
5/9. 包粽子放根筷子后放米,用筷子扦插紧,是为了粽子更多米香,口感更好!(单手不方便拍后面的包法!见谅)
6/9. 放入锅里煮熟!(我为了快,用高压锅,半小时就熟了!)
7/9. 开吃喽!
8/9. 标准三角形!呵呵!
9/9. 来个大头照!