不甜的面包，港式午餐肉面包

主料
高粉250克	低粉50克	鸡蛋1个
牛奶130克	午餐肉一盒
辅料
盐少许	干酵母3克	炼乳40克
黄油30克

港式午餐肉面包的做法，共7个步骤

1/7. 午餐肉平均切成8片备用。

2/7. 剩余材料除去黄油都放入面包机中,用和面程序到面团光滑。加入室温融化的黄油，继续搅拌到面团可以拉出薄膜。

3/7. 发酵一小时之后用保鲜膜包裹入冰箱继续低温发酵一夜。

4/7. 将面团分割成12个剂子。松弛30分钟。

5/7. 剂子杆成长方片，包入切好的午餐肉。

6/7. 放置温暖处继续发酵一小时左右。

7/7. 生胚刷蛋液入烤箱中层180℃上下火烤15分钟。

小窍门

盐只是为了调节口感稍稍放一点儿即可，多了面包咸了就不好吃了，为了面团更好的发酵适当加入一些砂糖也可以。