主料
低粉210克	水130克
辅料
酵母4克	玉米油10克	土红糖50克
熟花生碎适量	芝麻适量	白糖少量
白芝麻少量	蛋黄少量

红糖空心烧饼的做法，共11个步骤

1/11. 除玉米油以外的其他材料混合成光滑的面团，玉米油分三次加入，充分揉匀。

2/11. 面团揉匀后，盖上保鲜膜发酵至原来两倍大。

3/11. 发酵好之后，将面团排气，平均等分为7个.滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4/11. 接着将熟花生用擀面杖擀的稍微成碎。不能擀成粉末即可，看个人喜欢。然后混合在红糖里面作为馅儿。

5/11. 取一个面团压扁，放入适量的红糖花生馅儿。接着包裹好，收紧封口。

6/11. 封口朝下，用擀面杖将面团擀平

7/11. 在烧饼表面刷一层蛋液，撒上适量的芝麻。

8/11. 在表面刷上一层蛋液，撒上一层芝麻。烤箱预热170°，15分钟即可，其实这个根据 个人家里烤箱来定。只要烧饼考的膨胀，就差不多了。

9/11. 刚烤出来的烧饼脆脆的，馅儿的红糖也是暖暖的味道，还有花生碎，吃起来美美哒。

10/11. 刚烤好的味道做好吃。

11/11. 成品图

小窍门

烧饼烘烤的时候根据自己家的烤箱来定，总之烧饼稍微鼓起来就差不多。